帮助零售商和餐厅改善产品质量的计划是值得的,但谁有预算来支持它们呢?在这个大数据时代,见解和监控计划似乎可以等同于大钱,但这些见解如何帮助改进您作为食品制造商的运营呢?尤其是,早期测试产品的程序供应链让你的质量保证(QA)团队有时间把不合格的产品转移到消费者手中,以免造成品牌资产的损失。继续阅读

《食品安全现代化法案》(FSMA)规定的供应商验证引发了俄罗斯谚语“信任但验证”或“乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴不要随便买猪”之类的情绪。食品制造商现在被要求比以往任何时候都更密切地监控其配料的来源。FSMA食品供应链计划要求要求食品设施和进口商了解其供应商的食品合规历史。但企业是否也应该核实其供应商成分供应商的控制?继续阅读

说实话,有时候,我喜欢穿上我青色的瑜伽裤,逛我最喜欢的有机超市。我喜欢细读无穷无尽的一排排有机的否则葡萄糖改性生物(非转基因)装饰货架的产品。所有那些“认证”和“认证”的产品都在对我微笑,我怎么能不微笑呢?毕竟,和许多购物者一样,我相信食品标签上的进步声明,比如有机“非转基因”、“公平贸易”、“无激素”、“无过敏原这样的例子不胜枚举。在我离开商店之前,我的购物车里至少有三到四件上面有这些声明的物品。继续阅读

想象一下,你从杂货店买了一种新的汤品牌,结果真的很喜欢。你告诉朋友你最喜欢的新汤,然后下周再回去买。然而,在你第二次尝试后,你发现味道和蔬菜与汤的比例与第一次不一样。这听起来可能很奇怪就像食品制造商最可怕的噩梦一样,但不要强调,通过在食品安全和质量监控中实施物理测试,您可以避免这种情况。乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读

“一词”二恶英“指由人类活动形成的一组有毒化合物,如垃圾焚烧、后院焚烧和涉及氯的工业过程。一旦生产出来,由于其强大的耐分解化学结构,它们继续留在环境中。随着时间的推移,它们进入我们的河流、湖泊和土壤,最终进入我们的食物供应。但你应该担心供应链中的二恶英吗?如果这些有毒化合物可能存在于你的供应链,你应该采取什么行动?问自己以下三个关键问题,以帮助管理潜在的二恶英污染。继续阅读

如今,食品行业的制造商在管理其供应链方面面临着诸多挑战。无论您是在经营全球业务还是与当地供应商合作,您都希望在紧迫的时间内确保成品的高质量。然而,这项任务说起来容易做起来难。

随着《食品安全现代化法案》合规日期的生效,食品行业面临着前所未有乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴的严格监管标准。制造商不仅需要确保其自身的运营符合所有监管要求,还需要确保其供应商提供的成分符合安全要求。如果制造商如果r不遵守,他们可能面临FDA的法律诉讼或产品召回。继续阅读

作为一名食乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴品安全和质量专业人员,您已经做出了一个重要的决定,即使用软件解决方案来集成和管理供应商的数据,包括在线生产质量检查。但问题依然存在:“我的供应商需要使用该系统,他们将如何适应?”尽管该解决方案可能通过整合来自多个来源的数据为您提供有价值的见解和品牌保护,但对于那些需要将数据上传到系统的人来说,引入新软件可能是一种负担。这可能会紧张您的供应商关系,并最终由于错误或不采用而使您的数据集无效。继续阅读

你们的食品安全与质量团队花了多少时间来管理你们的乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴食品供应链?如果你的团队漏掉了什么——投诉增多、产品撤回甚至召回——该怎么办?今天的消费者对他们选择的品牌,他们吃的食物和食物的产地做出了更多的明智的决定。一个小型的FSQM团队如何管理他们的供应商和项目,以避免负面事件,并满足消费者对你品牌的期望?继续阅读