注意:这是一个由三部分组成的系列的第二部分。第一部分可以找到在这里; 第三部分将于4月25日发表th.

国家生物工程食品披露标准现在是美国的法律。从消费者的角度来看,现在有了联邦法规要求含有生物工程/转基因成分的食品在包装上披露。从行业角度来看,潜在的影响、影响和成本可能是巨大的。强制性披露可以通过多种方式进行。然而,有许多途径可以获得豁免。

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注:这是三部分系列中的第一部分。第二部分将于4月12日出版. 第三部分将于4月25日出版.

美国农业部农业营销服务局(AMS)发布了关于生物工程食品和食品配料的最终规定。该法律概述了法规涵盖的业务、产品和高风险投入,以及豁免标准。是的,镇上有一个新警长,他很关心揭发。

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我们到哪里去了,我们要去哪里?

这是我在每周五晚上关上笔记本电脑盖之前问自己的两个问题。最近,我不得不筛选出许多杂质,以获得真理的精髓。

食品行业正是如此——一个行业。因此,在坚持传统的同时,也要跟上资源、技术、也许最重要的是消费者趋势的变化,这两者之间存在着持续的斗争。是的,说起来容易做起来难。

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作家G.K.切斯特顿(G.K.Chesterton)曾建议,“每当你拆除任何围栏时,一定要暂停足够长的时间,问问为什么首先要把它放在那里。”这一建议似乎与美国目前的放松管制环境特别相关。2017年的一项行政命令要求联邦机构为每一项新法规取消两项法规,这导致1579项法规的撤销或延迟。在新的一年里,取消积极的监管举措会对食品安全、公共卫生和您的业务产生怎样的影响?乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读

特朗普政府的行政命令要求联邦机构在每一项新法规中取消两项法规,这对负责食品安全和营养的机构产生了不利影响。7月20日,联邦政府发布了最新的乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片统一议程联邦监管活动,其中包含需要进一步审查或考虑的新法规类别。

在2017年春季议程中,在这一新的“非活动”类别下确定了100多项监管措施,包括与食品标签、有机农业和《食品安全现代化法案》(FSMA)相关的重要法规。食品行业被视为“不活跃”的有效监管措施详情如下:乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读

随着暑假的临近,大多数人都会对“我们到了吗?”这个问题感到焦虑。事实上,我怀疑许多食品行业的专业人士最近在反思《食品安全现代化法案》(FSMA)的规定时,都在思考这个问题,然后想知道什么是“下枪”乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片

在2011年1月FSMA法颁布后,美国食品和药物管理局(FDA)立即实施了一些要求,但最重要的规则需要几年才能制定出来。两年前,随着FDA FSMA运营战略第二阶段的开始,FSMA法规的实施阶段正式开始,其中包括监管机构培训和基于风险的有针对性的检查、取样、测试和数据收集活动。继续阅读

本杰明·富兰克林(Benjamin Franklin)有一句著名的成语:“一盎司预防胜于一磅治疗”。这为现代疾病预防中适当营养的重要性提供了一个恰当的比喻。消费者经常被建议改变饮食,以防止严重疾病的进展。此外,对于寻求防止食品召回和其他与标签错误相关的执法活动的食品公司来说,了解不断演变的食品标签法规的重要性不容低估。继续阅读

那些有着漫长职业生涯或食品微生物学历史的学生可能会回忆起最初的故事李斯特菌20世纪80年代的歇斯底里症。虽然单增李斯特菌在这十年的早些时候,与流质牛奶有关的爆发是由他引起的,1985年与Jalisco奶酪有关的爆发让食品工业大开眼界。在随后的几年中,发现多种乳制品含有单增李斯特菌. 几年后,即食(RTE)肉类行业成为人们关注的焦点,与已报道的禽流感污染事件相关单增李斯特菌. 在接下来的几年里,水果、蔬菜、海鲜、熟食沙拉和其他产品也被发现含有单增李斯特菌.继续阅读