食品行业协会和消费者权益团体影响了美国许多关键食品政策和法规的制定,但消费者诉讼对监管过程的影响不容否认。自2008年以来,针对食品和饮料公司提起的集体诉讼数量从每年约20起增加到近几年的100多起。虽然一些法律挑战可能被认为是无关紧要的,但一些案件推动了重大标签和安全监管举措的发展,目前美国食品和药物管理局(FDA)正在考虑这些举措。继续阅读

正如你们大多数人所听到的,食品药品管理局(FDA)提议延长2016年宣布的营养事实标签条例的遵守日期。拟议的新截止日期将是2020年1月1日,对于年食品销售额为1000万美元或以上的食品制造商,以及2021年1月1日,对于年食品销售额低于1000万美元的食品制造商。尽管最后期限已经被推到了,但许多食品制造商和零售商已经转向了新的生产方式营养标签. 如果你在开始时遇到困难,这里是梅里欧营养科学公司简易指南,包括实施新营养标签应采取的6个步骤。继续阅读

作家G.K.切斯特顿(G.K.Chesterton)曾建议,“每当你拆除任何围栏时,一定要暂停足够长的时间,问问为什么首先要把它放在那里。”这一建议似乎与美国目前的放松管制环境特别相关。2017年的一项行政命令要求联邦机构为每一项新法规取消两项法规,这导致1579项法规的撤销或延迟。在新的一年里,取消积极的监管举措会对食品安全、公共卫生和您的业务产生怎样的影响?乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读

随着新的营养标签监管截止日期的迅速临近,添加一条小生产线正在制造大量的嗡嗡声——添加糖。当食品和药物管理局(FDA)于2016年宣布对营养事实标签进行更改时,其中包括要求标签显示添加的糖,以克/份和每日价值百分比(%DV)为单位。此后,制造商一直在努力用添加的糖值更新其产品规格,公司也在努力计算其产品中添加的糖量,因此,消费者开始看到这些值出现在他们所食用的食品的标签上。尽管这一新信息旨在提供信息,但食品制造商和消费者都不清楚什么是添加糖以及应该消耗多少。继续阅读

无论你是每天服用颜色鲜艳的弗林斯通维生素,还是依靠父母提醒你吃蔬菜长大的,你都学会了每天摄入维生素的重要性。随着消费者越来越要求他们选择的食物的营养含量透明化,你知道你需要在标签上列出哪些维生素吗?如果您选择在标签上声明产品中的维生素含量,您是否了解该维生素如何吸引消费者?继续阅读

今年,芝加哥IFT研讨会和供应商之夜完全聚焦于清洁标签这一热门话题。在一次受欢迎的会议上,一位主持人就食品和药物管理局(FDA)未定义的术语“清洁标签”和围绕该术语的营销主张(如天然)向消费者小组提出了几个问题,FDA也未对其进行定义。Mintel的研究表明,“无添加剂”、“无防腐剂”或“非转基因”等说法越来越普遍。以下是我们的专家从2017年芝加哥IFT中发现的最有价值的四个关键收获。继续阅读

如果你遵循北美食品监管的趋势,那么我相信你已经注意到,近年来美国食品新监管的洪流今年已经放缓为涓涓细流。尽管《食品安全现代化法案》(FSMA)的实施仍在进行,但特朗普政府取消每项新法规两项规定的命令似乎阻碍了负责发布新法规的机构。乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读