在一个上一篇博文,我解释说,作为《食品安全现代化法案》(FSMA)的一部分发布的新产品安全法规没有解决过去食源性疾病暴发的原因,因此乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片生产工业悬而未决。这也让消费者得不到保护,因为他们认为大多数农产品都是“即食”(RTE),这意味着他们可以在不需要额外清洗或烹饪的情况下食用。无论农场或包装棚在何处符合规定,消费者的这种看法都会引起公众健康方面的重大关注,而这一问题将由种植者或包装商来解决。继续阅读

《食品安全现代化法案》(FSMA)规定的供应商验证引发了俄罗斯谚语“信任但验证”或“乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴不要随便买猪”之类的情绪。食品制造商现在被要求比以往任何时候都更密切地监控其配料的来源。FSMA食品供应链计划要求要求食品设施和进口商了解其供应商的食品合规历史。但企业是否也应该核实其供应商成分供应商的控制?继续阅读

关于新鲜农产品安全性的问题在最近的北美疫情之后再次出现在头条新闻中沙门氏菌在萌芽期,沙门氏菌木瓜大肠杆菌O157:H7与莴苣相连。此外,《食品安全现代化法案》(FSMA)的农产品安全规则于1月份对大型农场生效,美国食品和药物管理局(FDA)实施了下一阶段针乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴对新鲜农产品和相关商品的目标抽样计划。继续阅读

在冷冻食品和饮料行业的各个方面,公司都在引领《食品安全现代化法案》(FSMA)创造的食品安全新局面。乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片

根据FSMA,美国食品和药物管理局(FDA)最终确定了七项法规,涵盖产品安全、食品安全生产和运输、进口食品和食品防务。

为了帮助公司确定其FSMA准备情况,AFFI开发了独特的食品安全自乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴我评估工具专门为食品和饮料行业的成员量身定制。继续阅读

目前,FSMA的第一阶段正在实施,FDA开始根据新规则检查设施。预料之中,食品行业各个行业的公司都在调整其食品安全计划,以满足新的要求并通过检查。食品行业的某些部门,如种植和收获新鲜水果和蔬菜的农场,正在适应新的联邦监管监督,这是他们以前从未经历过的。特别是,加工水果和蔬菜细分市场正与消费者将其产品视为即食食品,而不是传统上作为原农产品使用的情况作斗争。这一点,再加上新法规没有解决过去疫情爆发的原因,使得农产品行业处于困境,消费者乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴得不到保护。继续阅读

特朗普政府的行政命令要求联邦机构在每一项新法规中取消两项法规,这对负责食品安全和营养的机构产生了不利影响。7月20日,联邦政府发布了最新的乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片统一议程联邦监管活动,其中包含需要进一步审查或考虑的新法规类别。

在2017年春季议程中,在这一新的“非活动”类别下确定了100多项监管措施,包括与食品标签、有机农业和《食品安全现代化法案》(FSMA)相关的重要法规。食品行业被视为“不活跃”的有效监管措施详情如下:乐动体育合作伙伴乐动体育买球图片继续阅读

客户经常问我,“如果我通过了全球食品安全倡议(GFSI)认证,我是否准备好让FDA检查我的操作是否符合《食品安乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴全现代化法案》(FSMA)预防性控制规则?”过去,我曾告诉过许多拥有安全质量食品(SQF)等认证的客户法规和英国零售联合会(BRC)标准,因为他们通过了认证的步骤,所以他们能够确保符合FSMA法律要求。然而,必须考虑到两者之间的相似性和差异性。对于属于FDA监管管辖范围且必须遵守FSMA《人类食品预防控制规则》或《动物食品规则》的公司,通过GFSI认证将有助于他们满足FSMA要求。它还将改变整个组织的工作文化,为FSMA的实施做好准备。继续阅读