最近发生的长叶莴苣召回事件(去年发生了两起)让绿色产业发生了翻天覆地的变化。2006年加州萨利纳斯谷菠菜召回事件的闪回萦绕着该地区的农民,正是这些农民在2006年菠菜爆发后,通过《加州绿叶绿色营销协议》实施了严格的措施,以阻止下一次爆发。

但它又发生了。为什么?

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北美市场的食品召回有多种原因,但从历史上看,绝大多数召回都是由于对公共健康的危害。美国食品药品监督管理局(U.S. food and Drug Administration,简称fda)、美国农业部(USDA)食品安全与检查局(food Safety 乐动体育买球图片乐动体育合作伙伴and Inspection Service)和加拿大食品检查局(Canadian food Inspection Agency)报告的食品召回数据显示了北美食品召回原因的年度趋势。特别是,审查确认了近年来的大部分食品召回是由于食品过敏原和微生物危害。以下是近期食品过敏原召回趋势的总结,包括产品类型、根本原因和相关监管问题。继续阅读