最近在去年的两次莴苣召回事件使绿叶产业发生了翻天覆地的变化。2006年加州萨利纳斯山谷菠菜召回事件的倒叙萦绕着该地区的农民。2006年疫情爆发后,这些农民通过加州绿叶蔬菜营销协议实施了严格的做法,旨在阻止下一次疫情。

但事情又发生了。为什么?

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与埃尔多安·切兰合著

每年夏天,我都会和家人坐在车库下面,剥下几桶玉米,然后煮沸并迅速冷冻。在我开始在家工作之前,我从来没有想过很多关于家庭生活的事情梅里欧营养科学公司食品科学中心,并定期与规模更大、更精细的顾客互动,对他们的蔬菜做同样的事情。

热烫蔬菜不仅可以通过改变质地、保持风味和颜色来提高产品质量,还可以作为病原体灭活的关键控制点。继续阅读

你有没有想过为什么你最喜欢的冰激凌会有足够的营养信息⅔ 杯子这是因为食品和药物管理局(FDA)已经为多个被称为通常消费的参考金额(RACC)。

您从任何零售商购买的冰淇淋都将使用相同的份量(家庭计量可能不同),因此您可以轻松比较营养信息。食品和药物管理局查看了RACC,并使用2016年营养事实标签为了更好地适应人们一次实际消费的需求。

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